จ. อุตรดิตถ์ แปรรูปและส่งออกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์มากถึงปีละ 500 ตัน การันตีด้วยรางวัลระดับประเทศ หาซื้อได้ภายในงานพระยาพิชับดาบหักและงานกาชาดจังหวัดอุตรดิตถ์ 7 - 16 มกราคม 2568

.

อีกหนึ่งผลิตผลดาวเด่นของจังหวัดอุตรดิตถ์คือ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ของดีอำเภอท่าปลา โดยกลุ่มวิสาหกิจชุมชนหาดไก่ต้อยที่รับซื้อผลผลิตจากสมาชิก และเกษตรกรโดยรอบพื้นที่ใกล้เคียง

จุดเด่น ชุมชนแห่งนี้เป็นชุมชนที่ต้องอพยพจากการสร้างเขื่อนสิริกิติ์มาอยู่ในที่ดินที่ทางราชการจัดให้ มีลักษณะเป็นภูเขาหิน ผลผลิต มะม่วงหิมพานต์ที่ได้มีลักษณะ เนื้อแน่น และมีรสหวาน รสชาติแตกต่างจากที่อื่น ถือเป็นจุดเด่นของเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ท่าปลา มีการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ และจำหน่ายทุกช่องทาง ปีละ 150 ตัน ส่งออกไป อินเดีย เวียดนาม ปีละ 350 ตัน

อีกทั้งมีงานวิจัยรองรับว่า มีสารกาบา ที่ช่วยในเรื่องระบบประสาทและสมอง รวมถึงเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีประโยชน์ต่อร่างกาย

เป็นการสร้างงานสร้างอาชีพให้กับสมาชิกกลุ่ม และคนในชุมชน กับอุตสาหกรรมขนาดย่อมในการแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า ผลความสำเร็จ ยังการันตีด้วยรางวัลมากมาย กลุ่มวิสาหกิจชุมชนดีเด่นระดับประเทศ (รองชนะเลิศ) ปี 2559 ปี 2560 ปี 2565 ขอเชิญอุดหนุนผลิตภัณฑ์ของเกษตรกรในจังหวัดอุตรดิตถ์ของเรา ซึ่งมีจำหน่ายที่การออกร้านค้าของอำเภอท่าปลา และร้านค้า OTOP โซนอาหารภายในงานพระยาพิชัยดาบหักและงานกาชาดจังหวัดอุตรดิตถ์ ประจำปี 2568 บริเวณสนามกีฬาหน้าศาลากลางจังหวัดอุตรดิตถ์

.

ภาพ/ข่าว สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดอุตรดิตถ์